Curso livre online de Nutrição no Logos Instituto, com carga horária de 10 a 40 horas, escolhida por você na matrícula. Estude no seu ritmo e, ao concluir com aproveitamento, solicite o certificado de conclusão.
A palma da mão dá a porção de carne, o punho fechado a de legumes e a ponta do polegar a de manteiga. É desse jeito, sem balança, que o curso de boas práticas de alimentação trata de comer bem no dia a dia: cardápio da semana, rótulos, preparo e o prato de cada idade. Não é o curso de higiene e manipulação exigido em cozinhas profissionais.
Serve para quem cozinha para a casa e quer parar de decidir o jantar às seis da tarde, com uma lista de compras tirada do cardápio semanal e comida pronta congelada em porções. Pais que brigam com o prato de legumes intocado encontram outro caminho: oferecer o alimento novo aos poucos, ao lado de um favorito, e não usar sobremesa como prêmio nem castigo. Quem treina aprende o que comer antes e depois de musculação, corrida ou ioga, e quem cuida de um idoso vê por que a sede diminui com a idade enquanto a necessidade de água continua.
O curso é de educação alimentar e não substitui nutricionista nem médico. Dieta para perder peso, para diabetes ou hipertensão e uso de suplemento pedem consulta. E quem trabalha em restaurante ou cozinha industrial precisa de outra capacitação, a de higiene e manipulação de alimentos.
Não. O tema aqui é alimentação saudável, e o certificado não substitui a capacitação em higiene e manipulação que a vigilância sanitária ou o empregador cobram de quem trabalha com comida. Da conservação, o curso cobre o armazenamento em casa: geladeira entre 1 °C e 4 °C, congelador abaixo de -18 °C e o PEPS, o primeiro que entra é o primeiro que sai.
Não ensina a prescrever dieta. Mostra como equilibrar grupos alimentares, medir porções e planejar as refeições da semana, o que ajuda qualquer pessoa a comer melhor. Plano alimentar para perder peso ou para quem tem diabetes, hipertensão ou alergia é trabalho do nutricionista, com médico quando for o caso.
Apresente um alimento novo de cada vez, em pouca quantidade e junto de algo de que ela já gosta. O curso também recomenda chamar a criança para escolher e preparar a refeição, manter horários fixos e não usar comida como recompensa ou punição, para não criar uma relação emocional ruim com o prato.
O estudo é gratuito, sem mensalidade. O certificado digital custa R$ 39,90 e é liberado quando você conclui os módulos, cumpre as 40 horas e tira nota final igual ou maior que 60. Ele serve para currículo, horas complementares ou simplesmente para registrar o que você estudou.
Este é um curso livre de formação inicial e continuada, previsto na Lei de Diretrizes e Bases da Educação (Lei nº 9.394/1996, art. 42) e no Decreto nº 5.154/2004. Cursos livres não passam por reconhecimento do MEC, que regula apenas ensino técnico, graduação e pós-graduação.
O certificado do curso Boas Práticas de Alimentação comprova a carga horária escolhida na matrícula e o conteúdo estudado. Ele pode ser usado em currículo, processos seletivos e horas complementares quando a instituição aceitar. Não substitui diploma técnico ou superior nem habilita ao exercício de profissão regulamentada.
Antes de usar em concurso ou seleção, confira as exigências do edital. Você também pode validar a autenticidade do certificado nesta plataforma.
