Curso livre online de Saúde no Logos Instituto, com carga horária de 10 a 40 horas, escolhida por você na matrícula. Estude no seu ritmo e, ao concluir com aproveitamento, solicite o certificado de conclusão.
Fio dental de uns 45 centímetros, curvado em C em volta de cada dente. Mãos esfregadas por 20 segundos, o tempo de cantar o Parabéns duas vezes. Carne descongelando na geladeira, e não na pia. O curso de higiene e alimentação junta esses cuidados do corpo e da cozinha com o básico de uma alimentação equilibrada, em 40 horas voltadas para a rotina de casa.
Atende quem cuida da casa e da comida da família e quer ensinar às crianças, pelo exemplo, a lavar as mãos antes de comer e a escovar a língua junto com os dentes. Também serve a cuidadores de idosos e de crianças, que lidam no mesmo dia com banho, escovação e refeições, e a quem faz educação em saúde na comunidade e precisa de uma base simples sobre higiene dos alimentos, contaminação cruzada, intolerância à lactose e ao glúten e mudança de hábitos.
É um curso de educação em saúde para o dia a dia, com um capítulo sobre cozinhas de restaurante, mas não é a capacitação de quem trabalha com comida profissionalmente. Para isso, o catálogo tem Manipulação de Alimentos e Boas Práticas de Fabricação. Dieta individual continua sendo trabalho do nutricionista.
Pelo menos dois minutos, cerca de 30 segundos para cada quadrante da boca, com a escova inclinada a 45 graus em relação à gengiva e movimentos circulares. A troca vem a cada três meses, ou antes se as cerdas estiverem gastas. O fio dental completa o que a escova não alcança, entre os dentes e abaixo da linha da gengiva.
Na intolerância à lactose, o corpo não consegue digerir o açúcar do leite, e vêm inchaço, gases, cólica e diarreia. A alergia envolve o sistema imunológico e pode ir de reação leve a grave. Por isso o alérgico precisa evitar o alimento por completo e ler o rótulo atrás de contaminação cruzada, enquanto o intolerante costuma ter substitutos, como leites vegetais.
Comece anotando tudo o que come e bebe por alguns dias, com horário, porção e o que sentia na hora: o diário alimentar mostra padrões como beliscar diante da TV ou comer por tédio. Depois, troque metas vagas como comer mais saudável por metas que dá para medir, como uma porção de vegetais em cada refeição principal, e mude aos poucos.
Não substitui a capacitação de manipulador. Aqui a higiene dos alimentos divide espaço com higiene pessoal e nutrição. Para restaurante ou cozinha industrial vale o que a vigilância sanitária do município ou o empregador pedirem. O estudo é gratuito e o certificado digital custa R$ 39,90, com as 40 horas concluídas e nota final igual ou maior que 60.
Este é um curso livre de formação inicial e continuada, previsto na Lei de Diretrizes e Bases da Educação (Lei nº 9.394/1996, art. 42) e no Decreto nº 5.154/2004. Cursos livres não passam por reconhecimento do MEC, que regula apenas ensino técnico, graduação e pós-graduação.
O certificado do curso Higiene e Alimentação comprova a carga horária escolhida na matrícula e o conteúdo estudado. Ele pode ser usado em currículo, processos seletivos e horas complementares quando a instituição aceitar. Não substitui diploma técnico ou superior nem habilita ao exercício de profissão regulamentada.
Antes de usar em concurso ou seleção, confira as exigências do edital. Você também pode validar a autenticidade do certificado nesta plataforma.
